SNS上での高い拡散性ばかりが注目されがちだが、プロダクトとしてのコーヒーが凡庸であればブームは一瞬で去る。FUK COFFEEの真骨頂は、見た目のキャッチーさの裏に潜む徹底した品質主義にある。
使用する生豆は厳選を重ね、焙煎度合いごとに豆の持つポテンシャルを最大限に引き出す。特にエスプレッソベースのドリンクは、濃密なクレマと華やかな香りが広がり、ミルクと合わさることで濃厚なコクを生み出す。ラテアートの大会で実績を残すバリスタたちが一杯ずつ丁寧に淹れる技術力。「写真を撮りたいから行く」のではない。「本当に美味いから足繁く通う」。その本質を理解している客が、毎日の長い行列を支えている。
