関西のシュラスコ界を長年リードし続けている絶対王者、それが「バルバッコア 梅田店」だ。株式会社ワンダーテーブルが手掛けるこの名店は、東京・恵比寿や六本木などで培われた最高峰の接客とクオリティを梅田の地にそのまま移植し、確固たる地位を築き上げた。
店内の中央に鎮座する巨大なサラダバーは、旬の野菜からブラジル固有の食材まで常時40種類以上が並ぶ壮観な眺め。パッサドール（肉を切り分けるスタッフ）が見事な手さばきでサーブする肉の仕上がりは、火入れの精度が完璧というほかない。まさに本場のブラジル料理を心ゆくまで体験できる至高の空間だ。
