同店の代名詞とも言えるのが、皿の中央にそびえ立つタワーのようなホイップクリームが印象的なストロベリー＆バナナホイップパンケーキです。SNS上には映える写真が溢れていますが、実際の味わいや食感についての評価はどうなのでしょうか。
コナズ珈琲 パンケーキ 評判を細かく分析すると、ポジティブな意見として最も多く挙げられるのが「ホイップクリームが驚くほど軽くてくどくない」という点です。見た目の質量から重厚な甘さを想像しがちですが、実際には空気を含んだフワフワのホイップであり、甘さ自体は控えめに設計されています。卓上に常設されたメープルシロップをお好みの量だけ回しかけ、粗挽きのコーヒー豆をミルで削って振りかけることで、ほろ苦いアクセントが加わり最後まで飽きずに楽しむことができます。
一方で、コナズ珈琲 つくば ネットの反応を検証すると、手厳しい指摘も散見されます。最も目立つのは「生地そのものの塩気と密度の高さ」に対する賛否です。スフレのように口の中で溶ける流行のふわとろ系パンケーキとは異なり、同店の生地は小麦の香りとほのかな塩味がしっかりと感じられるクラシックなハワイアンタイプ。そのため、「食感がしっかりしていて1人では半分で限界だった」「後半になるとお腹が苦しくなる」といった声が上がっています。スイーツというよりも「主食」に近いボリューム感があることをあらかじめ把握しておく必要があります。
