世界的なサンセール・バブルとも言える熱狂のなかで、トップ生産者のボトルは争奪戦の様相を呈している。シャヴィニョール村を拠点にテロワールごとの単一畑キュヴェを確立したアンリ・ブルジョワは、伝統と革新を両立させながら世界中に熱烈なファンを持つ。
一方、完全ビオディナミ農法を貫き、岩盤を思わせる鋭利なミネラルとピュアな果実美を極めるドメーヌ・ヴァシュロンの存在感は際立つ。彼らの単一畑「レ・ロマン」や「ベル・ダム」は、リリースと同時に世界中のソムリエが奪い合う幻の存在だ。
さらに、500年以上の歴史を誇り、圧倒的な凝縮感と優美さを誇るアルフォンス・メロのワインも外せない。「ラ・ムスメーヌ」をはじめとする特別区画のキュヴェは、ソーヴィニヨン・ブランの概念を覆す壮大なスケール感を誇る。これら最高峰の造り手が手掛ける限定ワインは、もはや見かけたら即座に確保すべき至宝と言える。
