標高1,000メートル付近の冷涼な気候と、火山灰土壌が育む「鳴沢キャベツ」は、知る人ぞ知る極上のブランド野菜だ。しかし、日本の多くの農村と同様、ここでも生産者の高齢化と後継者不足は深刻な影を落としていた。この死活問題に、村はテクノロジーで切り込んだ。
2026年、ドローンによる生育状況の自動解析と、AIを用いた収穫時期の予測システムが本格稼働している。限られた人数で広大な耕作地を管理するこの試みは、労働負荷を激減させた。伝統の味を守りつつ、持続可能な一次産業のモデルケースとして、他県からの視察も相次いでいる。
