ポップオーバーと並ぶもう一つの主役が、熟練の火入れ技術によって仕上げられる「肉料理」です。特に看板メニューである「ローストビーフ」は、塊肉の表面を香ばしく焼き上げ、中心部まで均一にしっとりと仕上げたロゼ色の断面が美しい逸品です。噛み締めるほどに赤身本来の濃厚な旨味と上質な脂の甘みが口いっぱいに広がります。
さらに、日替わりで提供される手打ちパスタや、旬の食材を取り入れた前菜、厳選されたイタリアワインのラインナップも見逃せません。利用時間帯ごとの特徴とおすすめ度を以下の比較表にまとめました。
ポップオーバーと並ぶもう一つの主役が、熟練の火入れ技術によって仕上げられる「肉料理」です。特に看板メニューである「ローストビーフ」は、塊肉の表面を香ばしく焼き上げ、中心部まで均一にしっとりと仕上げたロゼ色の断面が美しい逸品です。噛み締めるほどに赤身本来の濃厚な旨味と上質な脂の甘みが口いっぱいに広がります。
さらに、日替わりで提供される手打ちパスタや、旬の食材を取り入れた前菜、厳選されたイタリアワインのラインナップも見逃せません。利用時間帯ごとの特徴とおすすめ度を以下の比較表にまとめました。