白壁の里 庄屋が長年支持され続ける最大の理由は、日常使いの手頃さと、料亭さながらの特別感を両立させた幅広いメニュー構成にあります。特にランチタイムは、周辺のビジネスパーソンからシニア層、小さな子ども連れのファミリーまで幅広い層で賑わいを見せています。
白壁の里 庄屋のランチは、税込1,000円前後から楽しめる日替わり定食や麺類とのセットが中心です。平日限定のランチセットでは、揚げたての天ぷらや新鮮な刺身、季節の小鉢が美しく配膳され、お値打ち感の高さに定評があります。
数あるメニューの中でも、不動の人気を誇るおすすめ定食が「天刺し御膳」です。注文を受けてから職人が手際よく揚げるサクサクの天ぷらと、長崎近海などの新鮮な海の幸を同時に味わえる贅沢な一膳で、価格は税込1,800円〜2,200円前後。一般的なファミレスチェーンの均一化された冷凍調理とは一線を画す、丁寧な下ごしらえが光ります。
さらに見逃せないのが、庄屋グループのアイデンティティとも言える「自慢の出汁」です。昆布と削り節の旨味を極限まで引き出した黄金色の出汁は、うどんや茶碗蒸し、吸い物に至るまで惜しみなく注がれており、一口飲むだけで九州ならではの上品な甘みと深いコクが口いっぱいに広がります。
