朝の慌ただしい時間帯にお弁当作りをスムーズに進めるには、ホットサンド弁当の前日作り置きノウハウが威力を発揮します。前夜のうちにパンへバターを塗り、しっかりと水気を切った具材を挟んでラップでぴっちりと包み、冷蔵庫へ入れておくだけで仕込みは完了します。
翌朝は冷蔵庫から取り出し、あらかじめ温めておいたホットサンドメーカーにセットして朝焼くだけの状態でスタートできます。冷蔵庫で冷やされた状態から焼く場合は、中まで温まるよう弱火〜中火でじっくり火を通すのがコツです。
また、週末にまとめて作って冷凍保存する「冷凍ストック」も有効です。1食分ずつラップで密封してジッパー付き保存袋に入れれば、約2週間の保存が可能です。朝は凍ったままトースターや弱火のホットサンドメーカーでじっくり焼き上げることで、忙しい日でも手軽に焼きたてを持参できます。
