テレビのトーク番組ではめったに店名が明かされないが、芸能界の「甘党」たちが密かに通い詰める名店が存在する。例えば、パリ発の至宝として君臨するジャン＝ポール・エヴァンのブティックには、VIP顧客向けの特別配送ネットワークがあり、大物俳優やトップアーティストがプライベートで注文を重ねている。カカオの酸味とコクを極限まで引き出したクラシカルな味わいは、本物だけを知る大人たちの心を捉えて離さない。
一方、ベルギー王室御用達として知られるピエール・マルコリーニも、国内外のセレブリティがお忍びで訪れる筆頭格だ。特にカカオ豆の選別から仕入れ、焙煎までを一貫して手がける妥協なき姿勢は、美意識の高い著名人に強く支持されている。TVのバラエティ番組では「お気に入りのスイーツ」と大雑把に紹介されることが多いが、楽屋に届けられる特注ボックスの秘密を知る関係者はごくわずかだ。入手するには表参道や銀座の旗艦店での事前予約や、VIP顧客向けの招待イベントを活用するのが確実なルートとなっている。
