Q1：レシピに「豆腐1丁」とある場合、何グラムで計算するのが一番確実ですか？
A1：現在の日本のレシピ（料理本、クックパッド、クラシル等）は、基本的に300g基準で調味料が配合されています。手元の豆腐パック裏面の内容量を確認し、300gを目安に使用量を調整してください。
Q2：3連パックの豆腐は1個で何丁と数えますか？
A2：3連パックは1個あたり約150g（半丁相当）であることが多く、3個合計で1丁半（約450g）となります。レシピで1丁必要な場合は、小分けパックを2個（計300g）使用するのが正解です。
Q3：木綿豆腐と絹ごし豆腐で、同じ1丁でも重さは違いますか？
A3：市販の1パックサイズとしてはどちらも300g〜350gで販売される例が多いですが、製法の違いにより絹ごし豆腐の方が水分を多く含むため、同じパック寸法でもわずかに重い場合があります。カロリーやタンパク質の密度は木綿豆腐の方が高くなります。
Q4：豆腐の水切りを電子レンジで行う場合、どれくらい軽くなりますか？
A4：300gの木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジ（600W）で約2分半〜3分加熱して粗熱を取ると、約50g〜70gの水が抜け、仕上がり重量は約230g〜250g（元の約80%）になります。
