宿泊体験のハイライトとして多くのメディアやレビューで語られるのが、ダイワロイネットホテル山形 朝食 口コミで絶賛される朝食ビュッフェです。朝の活力源となるラインナップには、地元山形の味覚がふんだんに盛り込まれています。
なかでも注目は、大鍋でじっくり煮込まれた山形名物 芋煮 朝食バイキングです。柔らかく煮込まれた里芋と牛肉の旨味が溶け出した醤油ベースの出汁は、県外からの旅行者のみならず出張族からも「朝から本場の郷土料理を堪能できる」と高い支持を得ています。炊きたての山形県産米（つや姫・雪若丸等）との相性も抜群で、季節の総菜や洋食メニューとともに、朝の時間を豊かに彩る構成となっています。
