激しい競争が繰り広げられる日本のファストフード産業において、ミスタードーナツの事業母体である株式会社ダスキンが採る戦略は極めてユニークだ。効率化や無人化を急進的に進める外食チェーンが目立つなか、彼らは一貫して「人の手によるホスピタリティ」と「店舗でのフレッシュな仕上げ」にこだわり続けている。
定期的な油の品質管理、店内で粉から揚げる徹底した鮮度維持、そしてスタッフの柔らかな声掛け。デジタルによる利便性を追求しつつも、最後に対面で手渡される瞬間の温度感を決して失わない。この泥臭いまでの誠実さが、移り気な消費者の心をガッチリと掴んで離さない理由だ。
