俳優を引退した後の澤尻剣士は、完全に一般人としての道を切り拓いていった。飲食業界やサービス業の現場に身を投じ、現場での叩き上げとしてマネジメントや店舗運営のノウハウを吸収。持ち前の人当たりの良さと面倒見の良さで、瞬く間に周囲の信頼を勝ち取っていった。
「エリカの兄」という肩書を一切利用せず、自らの腕一本でビジネスを成立させること。それが彼が自身に課した絶対的なルールだった。都内各地で培った経験は、やがて彼自身の確固たる事業へと結実していく。
華やかな芸能界の裏で、着実に地に足のついた成功を掴み取った彼の生き様は、派手さとは無縁の誠実さに満ちている。
