必死のパッチ製麺所のメニューにおいて不動の看板として君臨するのが、沸騰状態で運ばれてくる「石焼つけ麺」です。
高温に熱せられた特製石鍋の中で、濃厚な魚介豚骨スープがマグマのようにグツグツと泡立つ演出は圧巻。最後までスープが冷めることなく、熱々の状態で麺をすすり続けることができます。全粒粉を配合した極太ストレート麺は、濃厚スープの力強い旨味に負けない存在感を放ちます。
そして麺を食べ終えた後のハイライトが、名物のダイブめしです。残った熱々のスープに、梅干しが添えられた一口ご飯を豪快に投入。魚介の濃厚な出汁に梅の酸味が爽やかなアクセントを加え、最後の一滴までスープを飲み干したくなる極上のリゾット風〆ご飯が完成します。
