昭和から令和へと時代が移り変わり、天神から大名へと拠点を移してもなお、「割烹よし田」の鯛茶漬けが博多を代表する味として君臨し続ける理由は、守るべき伝統の味と徹底した素材へのこだわりにあります。
濃厚な秘伝胡麻ダレと玄界灘の真鯛が織りなす「刺身・丼・茶漬け」の三位一体の体験は、博多を訪れるすべての食通が一度は味わう価値のある文化遺産と言っても過言ではありません。混雑するピーク時間帯を賢く避け、通の食べ方を実践することで、あなたの博多グルメ体験は間違いなく格別なものになるはずです。 （出典: 鯛 茶漬け よし 田（Yahoo!ニュース））
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