行列必至！渋谷「らーめん はやし」至高のスープと行列回避の全貌の全貌を丁寧に掘り下げてご紹介します。

訪問にあたって最大の壁となるのが、その短い営業時間だ。基本的には11時30分から15時30分頃までの昼営業のみ。スープや材料がなくなり次第暖簾が降ろされるため、夕方や夜に訪れても味わうことはできない。

行列を少しでも回避したい場合、開店前の11時頃に到着して第一陣を狙うか、あるいはピークが落ち着く14時以降の時間帯を狙うのが効果的だ。ただし、限定の味玉やチャーシューは早い段階で売り切れるケースが多いため、すべての具材を楽しみたいなら開店前の並びを覚悟のうえで早めに訪れることを強く推奨したい。