平日の自炊で最もハードルとなるのが調理器具の後片付けです。調理工程を極限まで削ぎ落としたスマートな作り方をご紹介します。
洗い物を最小限にするフライパン一つ簡単丼のおすすめは、豚肉・もやし・キャベツを同時に蒸し焼きにする「スタミナ豚野菜ドーム丼」。フライパン中央に野菜を山盛りにし、周りに豚肉を敷き詰めて蒸し焼きにした後、オイスターソースベースのタレを回しかけるだけで、包丁もまな板も最小限でボリューム満点のご飯が完成します。
さらに火すら使いたくない疲労困憊の夜には、電子レンジ丼ものレシピが威力を発揮します。耐熱ボウルに豚こま切れ肉、薄切り玉ねぎ、調味料を入れてラップをし、600Wで約4分加熱して混ぜるだけで、驚くほど本格的な豚丼が完成。忙しい学生や社会人の一人暮らし時短丼として欠かせない定番テクニックです。
