Q1:一般的な完熟マンゴーと「太陽のタマゴ」はどうすれば見分けられますか?
A1:外箱および果実一つひとつに貼られている「JA宮崎経済連」の公認ブランドロゴシールが決定的な目印です。このシールは糖度15度以上、2L以上、色調2/3以上の基準を光センサー選果でクリアした果実にしか貼ることが許されていません。
Q2:届いた後は追熟させる必要がありますか?最も美味しい食べ方は?
A2:樹上完熟して自然落果したものを収穫しているため、追熟の必要はありません。手元に届いた時点で既に完熟状態です。常温の風通しの良い場所に置き、食べる2〜3時間前に冷蔵庫(できれば野菜室)で軽く冷やすと、香りを損なわずに最高峰の甘みを楽しめます。
Q3:賞味期限はどのくらい持ちますか?
A3:完熟状態で出荷されるため、到着後2〜3日以内が最も美味しく食べられる期間です。表面の白い粉(ブルーム)が消え、果皮全体にツヤと特有の甘い芳香が強く漂ってきたら即座にお召し上がりください。長期間冷蔵保存すると低温障害を起こし、果肉が黒ずむ原因となります。