首都圏には世界最高峰のクロワッサンが味わえる激戦区が集結しています。東京のクロワッサン美味しい店を探すなら、まずは素材の個性が際立つ専門店や実力派ブーランジェリーを押さえておくべきでしょう。
麻布十番や表参道などのトレンド発信地では、クラシックな三日月型だけでなく、断面の美しい渦巻き型やキューブ型など見た目にも華やかなクロワッサン専門店が話題を集めています。職人がその日の気温に合わせて発酵時間を分単位で微調整し、オーブンから出た瞬間の最高の状態を提供することに全力を注いでいます。一口ごとに異なる表情を見せる層の美しさは、もはや芸術作品の領域です。