「焼く」という発想から少し視点を変え、電子レンジの得意分野である「スピーディな蒸気加熱」を活かした手作りパンレシピも単身世帯や子育て世代の間で定着しています。
マグカップパン耐熱容器レンジ調理の利便性
耐熱マグカップやシリコンスチーマーを使えば、発酵時間を一切必要としない電子レンジ簡単手作りパンレシピが3分で完結します。強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、牛乳、オリーブオイルをマグカップの中で直接混ぜ合わせ、600Wのレンジで約1分30秒加熱するだけで、焼きたてパンのようなモチモチの蒸しパン状ブレッドが完成します。洗い物がマグカップ1つで済む手軽さは、平日の朝食革命と言えます。
ホットケーキミックスでレンジ蒸しパン作り方
より手軽なおやつ・朝食として王道なのが、ホットケーキミックス（HM）を活用したレシピです。HM100gに対して牛乳70ml、サラダ油大さじ1を耐熱容器でさっくり混ぜ、ふんわりラップをかけて500Wで2分30秒〜3分加熱します。蒸し器を出さずとも、驚くほどキメ細やかでしっとりとした蒸しパンが完成し、冷めても固くなりにくい安定した仕上がりになります。
