未知子さんの経歴において特筆すべきは、大手企業に20年〜25年以上にわたって継続勤務した実績です。宝飾品関連チェーンなどを展開する企業において、商品の値札付けや軽作業、バックオフィス業務を長年担当しました。
高嶋家では、母・薫子さんの「自分のことは自分でできるようにする」「自分で稼いだお金で生活を楽しむ」という極めて現実的かつ厳格な教育方針のもと、未知子さんは毎朝の満員電車での通勤を一人でこなしてきました。長年の勤務を通じて支給された給与やボーナスで、大好きな買い物を楽しんだり家族にプレゼントを贈ったりするなど、確固たる経済感覚と自立心を育んできた経歴は、多くの福祉関係者や同じ境遇の家族からも大きな賞賛を集めています。