かつてローソンで爆発的な売り上げを記録し、社会現象となった「悪魔のおにぎり」。元々は南極地域観測隊の調理担当者が考案した夜食がルーツとされていますが、コンビニのあの味を自宅で100%再現するには、ちょっとしたプロの隠し味が効いてきます。
再現における最大の秘訣は、「天つゆ」と「白だし」のブレンドです。単一のめんつゆだけでは出せない、奥深い甘みと塩味のキレを再現できます。
【完全再現レシピの配合（2個分）】
・温かいご飯：300g
・天かす（できればイカ天かす入り）：大さじ5
・青のり（あおさ粉でも可）：小さじ1
・天つゆ（ストレート換算）：大さじ1
・白だし：小さじ1
・ごま油：小さじ1/3（隠し味）
ご飯全体に調味料を行き渡らせた後、ラップで包んでから約5分間休ませるのが最大のコツです。これにより、お米が旨味出汁を均一に吸い込み、コンビニ商品特有の「どこをかじっても濃厚で一体感のある食感」が完成します。
