丸の内ブリックスクエアの1階に位置するエシレ・メゾン デュ ブール 丸の内が、オープンから年月を経てもなお熱狂的な支持を集め続ける背景には、単なる「高級バターブーム」にとどまらない独自のブランド戦略と体験価値が存在します。
フランス中西部・エシレ村で伝統的なチャーン（木製攪拌機）を用いて作られる発酵バター「エシレ」。その芳醇な香りとまろやかな口どけを極限まで引き出した焼き菓子やヴィエノワズリーは、他店では味わえない圧倒的な特別感を提供しています。店舗の工房で職人が焼き上げる工程から漂うバターの香ばしい薫香は、通りを歩く人々の購買意欲を直感的に刺激します。
さらに、1日の製造数が厳格に制限された限定品が複数存在することが「希少価値のインフレーション」を生み出し、早朝から並んででも手に入れたいというプレミアム心理を強固にしています。
