「自分だけの最高の一皿をカスタマイズする」というスタイルは、TikTokやInstagramをはじめとする短尺動画プラットフォームとの相性が極めて高い。大根おろしとポン酢でさっぱりと仕上げる王道から、濃厚なチーズやガーリックを効かせたインパクト抜群のメニューまで、選択肢の幅広さは訪れるたびに新しい発見をもたらす。
言語の壁を超えて直感的に注文できるメニュー構造や、動画映えする鉄板のシズル感は、海外のトラベルインフルエンサーを通じても拡散。今やローカルな郊外店舗に、スーツケースを引いた外国人観光客が当たり前のように行列を作る光景が見られるようになった。
