食べログをはじめとする大手グルメサイトでも、常にトップクラスの評価を獲得し続ける理由。それは徹底した品質管理と、時代が変わっても揺るがないおもてなし精神にある。
渡部建氏をはじめとする美食家や『バナナマンのせっかくグルメ！！』などのメディアが激賞した背景には、一時のブームではなく本物のクオリティが存在するからだ。外食産業が様々な試練に直面する今も、コスト削減のために肉のクオリティを落とすような妥協は一切しない。最高の炭火焼肉を良心的な価格で提供し続ける姿勢こそが、全国のファンを魅了し続ける原動力となっている。
