Q1:黄金みどりは人工的に着色したり品種交配したお茶ですか?
A1:人工的な着色は一切行われていません。一般的な緑茶品種「やぶきた」の栽培過程で偶然発生した自然突然変異(枝変わり)を、生産者が長い年月をかけて大切に挿し木で増やして育て上げた純国産の天然茶葉です。
Q2:見学ツアーや「天空の茶の間」は当日ふらっと立ち寄っても入れますか?
A2:当日の飛び込み利用は基本的にできません。茶畑の保全とプライベートな空間価値を守るため、事前の専用Webサイト等からの完全予約制となっています。訪問日が決まり次第、早めの予約確保をおすすめします。
Q3:自宅で美味しく淹れるためのコツや適正温度はありますか?
A3:黄金みどりの豊富なアミノ酸を引き出すには、50℃〜60℃程度の低めの温度でじっくりと抽出するのがポイントです。高温で淹れるよりも渋みが出ず、出汁のような極上の旨味と甘みを余すところなく堪能できます。