WEB検索で「三宮ランチ食べ放題安い」というキーワードを追う際、多くの人が陥りがちな誤解があります。それは「ランチ食べ放題＝ディナーの廉価版であり、内容は劣るのが当たり前」という諦めです。
実態は大きく異なります。競争が激化する三宮エリアにおいて、実力店ほどランチタイムを「未来のディナー顧客を獲得するための最大のプレゼンテーションの場」と位置付けています。ランチで看板メニューを赤字覚悟の価格で提供し、夜の予約に繋げるマーケティング戦略を採用しているため、ランチ専用の限定メニューにこそ厨房の持てる技術が凝縮されているケースが多々あります。
また、「時間無制限」を謳う店舗であっても、週末や繁忙期には「満席になり次第90分制へ移行」という注釈条項が小さく記載されている場合が少なくありません。確実に時間無制限の恩恵を享受したい場合は、火曜日から木曜日の平日13時以降を狙うのが玄人筋の鉄則となっています。
