愛媛県西条市が世界に誇る自噴水「うちぬき」。その恩恵を和菓子という芸術へと昇華させた「大阪屋 蔵はち」は、単なる地方のスイーツショップの域を脱し、地域の自然資本を現代のライフスタイルに接続する稀有な存在です。機械化された大量生産の甘味では決して到達できない、名水仕込み特有の儚い口どけや後味の爽快感は、現地を訪れた者だけが得られる贅沢な報酬と言えます。
ピーク時の混雑や限られた消費期限といったハードルは存在するものの、訪問時間帯の工夫やテイクアウトの併用によって十分に攻略可能です。四国・愛媛の旅を計画する際は、旅程の核として「大阪屋 蔵はち」を組み込み、その類まれなる水菓子の魅力を心ゆくまで堪能してください。 （出典: おおさか や 蔵 はち（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
