ステーキのあさくまを語る上で絶対に外せないのが、創業以来の代名詞とも言える門外不出の名物コーンスープです。一般的なレストランのスープとは一線を画すその濃厚さは、スプーンを口に運んだ瞬間に広がるスイートコーン本来の芳醇な甘みと、ずっしりとしたとろみが特徴。通販やお土産コーナーでもベストセラーを記録するほどの逸品が、店舗のサラダバーではおかわり自由で提供されており、これを目当てに来店するファンも少なくありません。
そしてもう一つの看板が、ユニークなネーミングで知られる「学生ハンバーグ」です。「育ち盛りの学生にお腹いっぱい肉を食べてほしい」という創業精神から誕生したこのメニューは、つなぎを極力抑えた牛100%の力強い肉質が特徴。平たく成型された独特のフォルムは、鉄板で一気に焼き上げることで表面は香ばしく、中はジューシーな肉粒感をダイレクトに味わえる仕立てになっています。あさくま特製のステーキソースとの相性も抜群で、世代を問わず不動の人気ナンバーワンを誇ります。
