ボントレ珈琲店を語る上で欠かせないのが、モーニングタイム（8:00〜11:00）の圧倒的な充実度です。中でも開店直後から注文が殺到するのが、8:00〜10:00の間、1日20食限定で提供される『ご褒美モーニング』（Eセット）です。
このメニューは、旬の新鮮な食材をふんだんに使ったサンドイッチと、じっくりとアパレイユを染み込ませて香ばしく焼き上げたフレンチトーストをワンプレートで同時に楽しめる贅沢な構成となっています。香ばしさと優しい甘み、みずみずしい野菜の食感が一度に味わえる満足度の高さは、「朝から特別な多幸感を得られる」とSNS上でも連日話題に上っています。
セットとともに提供されるブレンド珈琲「ボントレ珈琲」は、単品価格500円前後で提供されている本格派です。しっかりとしたコクの中に程よい苦味と柔らかな酸味が共存しており、トーストやスイーツの油分を心地よく流してくれる絶妙なバランスに仕上がっています。
また、午後のティータイムには、注文ごとに焼き上げるふわふわ食感のパンケーキや季節のフルーツを使ったスイーツが人気を博しています。軽やかな口当たりながらもしっかりとした素材の風味を感じられるスイーツ群は、珈琲とのペアリングを計算し尽くした完成度を誇っています。
