ナシゴレンに使われるスパイスやハーブには、単に美味しいだけでなく、身体を整える様々な効果が期待されています。唐辛子に含まれるカプサイシンは代謝を促進し、発汗を促すことで体温を適度に下げる効果があります。これは、日本の蒸し暑い夏を乗り切るための先人の知恵とも言えます。
さらに、ニンニクやエシャロットに含まれるアリシンは疲労回復を助け、免疫力を高めるサポートをしてくれます。どんよりと体が重い日こそ、五感を刺激するナシゴレンを食べて、内側からエネルギーをチャージしてみてはいかがでしょうか。 （出典: ナシゴレン と は（Yahoo!ニュース））
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