店舗に入るとまず券売機で食券を購入します。看板メニューである「天然とんこつラーメン（創業以来）」は、職人が丹精込めて抽出した純度100%の豚骨スープに、特製生麺が絡み合う至高の一杯です。現在の主要メニュー価格帯は以下の通りです。
・天然とんこつラーメン： 980円〜1,080円前後（トッピングセット構成により変動）
・替玉： 210円 / 半替玉： 150円
・半熟塩ゆでたまご： 140円
・追加チャーシュー（4枚）： 260円
客席には一蘭の代名詞である「味集中カウンター」が整然と並びます。左右が仕切られたプライベート空間は、周囲の視線を気にせず味覚だけに神経を研ぎ澄ませることができるため、一人客はもちろん、女性の単独来店でも居心地の良さは抜群です。
