食べた後のアボカドの種を育てるプロセスは、単なる生ごみの再利用を超えた、極めてクリエイティブで生命力に満ちた園芸体験です。「ヌメリを完全に落とす」「上下の向きを正しくセットする」「20℃以上の暖かい環境を整える」という基本原則さえ守れば、特別な道具を用意しなくても高い確率で美しい発芽に出会えます。
果実の収穫という高いハードルにとらわれず、すらりと伸びる瑞々しい茎や光沢あるグリーンを愛でる観葉植物として育てることで、日々の暮らしに心地よい癒やしと自然の息吹をもたらしてくれます。次にアボカドを食べたときは、ぜひその手で種を洗い、小さなグラスから始まるボタニカルライフの第一歩を踏み出してみてください。 （出典: アボカド 種 から 育てる（Yahoo!ニュース））
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