愛媛の食文化を語る上で外せないのが「鯛めし」ですが、実は愛媛県内には大きく分けて2つのスタイルが存在します。東予・中予地方に伝わる「炊き込み型（松山鯛めし）」と、南予地方発祥の「刺身・卵かけご飯型（宇和島鯛めし）」です。うわじま場所 二番町店 宇和島鯛めしは、後者の伝統的なスタイルを極限まで磨き上げた看板メニューとなっています。
運ばれてくるのは、引き締まった身の真鯛の刺身、生卵、海藻、胡麻、ネギ、そして秘伝の出汁醤油です。これらを器の中でしっかりと混ぜ合わせ、熱々のご飯の上にかけて豪快にかき込むのが宇和島流の醍醐味。出汁の奥深い甘みと卵のコク、真鯛のプリプリとした歯ごたえが一体となり、一度食べると忘れられない感動を呼び起こします。
もちろん鯛めし以外の料理も充実しています。愛媛ならではの「じゃこ天」や「ふかの湯ざらし」、旬の地魚の造り盛り合わせなど、うわじま場所 二番町店 メニュー・価格はどれも質に対して納得感のある設定です。地元の銘酒（石鎚、梅錦、賀儀屋など）とともに味わうことで、愛媛の食の豊かさを存分に体感できます。
