初めて訪れるなら、まず味わっておきたいのが看板の「煮干しラーメン」です。澄んだ黄金色のスープに煮干しの豊かな香りが立ち上る淡麗系は、素材本来の上品な甘みとキレのある醤油ダレが見事に調和しています。
一方、より濃厚な旨味を求めるファンには、煮干しを贅沢に炊き込んだ濃密なスープが人気を集めています。パンチがありながらも上品さを失わない絶妙な設計で、リピート率の非常に高い逸品です。
また、定期的に登場する「限定メニュー」も外せません。季節の素材を取り入れた創作麺や、素材の仕入れ状況によって提供される特別仕様の一杯は、公式SNSで告知されるたびに即完売となるほどの人気を誇ります。トッピングの豚チャーシューも低温調理で柔らかく仕上げられており、肉本来の旨味を堪能できます。
