SNSや口コミサイト（大手レビュープラットフォームや掲示板）におけるビッグボーイの評判・口コミを精査すると、いくつかの明確な利用実態が浮かび上がります。
高評価の要因として最も多く挙げられるのは、「お肉のしっかりした食べ応え」と「野菜が思う存分食べられる安心感」の2点です。「卓上コンロで最後まで熱々のまま食べられるのが良い」「サラダバーにオクラや海藻、ブロッコリーなど栄養価の高い野菜が揃っている」といった声が目立ちます。一方で、「ピーク時間帯はバー周辺が混雑しやすい」「焼き石の温度が下がった際の交換を頼むのが少し手間に感じる」といった現場ならではのリアルな指摘も見受けられます。
また、健康志向の利用者から関心が高いのがビッグボーイのカロリー一覧です。牛肉100%の大俵ハンバーグ（200g）は単品で約600〜700kcal前後（ソース除く）。赤身主体の牛肉は糖質が極めて低く、タンパク質が豊富なため、ライスの量を調整してサラダバーを中心に組み立てることで、糖質制限ダイエットや筋力トレーニング中の食事としても優れた栄養設計が可能です。
ファミリー層に向けた配慮も行き届いています。ビッグボーイのキッズメニューはおもちゃ付きのプレートが用意されているほか、未就学児を対象とした「サラダバー・スープバー・カレーバー・ドリンクバーの無料サービス」を実施。家族連れが外食の選択肢として最優先に挙げる強力なインセンティブとなっています。さらに食後のデザートとして、旬のフルーツをふんだんにあしらったビッグボーイの季節限定パフェや濃厚なソフトクリームなど、カフェ利用としても十分通用するスイーツメニューがラインナップされています。
