人気店が密集するエリアだからこそ、スムーズに味わうための戦略が欠かせない。昼のピークタイムである12時前後を避け、開店直後の11時台前半、あるいはピークが落ち着く13時半以降を狙うのが鉄則だ。
さらに、江坂駅の北口と南口で異なるエリア特性を把握しておくことも重要となる。オフィス街に近い南側の店舗は12時〜13時の混雑が激しい一方、住宅街へ続く北側の路地には、比較的並ばずに入れる隠れた名店が点在している。時間の限られたビジネスパーソンにとっては、こうした穴場ルートの開拓こそが、ランチタイムの満足度を左右する鍵となる。
