岡山駅前の大衆酒場「本家鳥好」名物とり酢と昼飲みの魅力を徹底解剖の基本情報から最新動向までを徹底的にカバーしました。

本家鳥好を語る上で絶対に外せないのが、着席と同時に多くの常連客が注文する名物「とり酢」です。しっとりと火入れされた鶏肉の細切りと春雨に、爽やかな酸味の特製ポン酢タレとたっぷりの刻みネギが絡み合う逸品で、最初の一杯である生ビールやレモンサワーとの相性は抜群です。

炭火でじっくり焼き上げられる焼き鳥は、香ばしいタレとキレのある塩の双方が揃い、1本あたりの価格設定も極めて良心的です。さらに、岡山名物の「ままかり酢漬け」や「サワラの塩たたき・刺身」、近海で獲れた「地ダコ」など、居酒屋探訪家も唸る郷土の味覚が一堂に会しています。

主要メニュー・カテゴリ特徴・代表的な料理一般的な大衆酒場相場編集部の見解・おすすめ度名物 とり酢茹で鶏・春雨・ネギに特製酢醤油。注文後すぐ届く看板料理400円〜550円前後★★★★★（必須注文レベル）炭火焼き鳥（各種）皮、レバー、ねぎま、つくね等。炭火香る大ぶりな串焼き1串 180円〜250円★★★★☆（タレ・塩ともに高水準）瀬戸内 旬の鮮魚サワラ刺身・タタキ、地ダコぶつ切り、ままかり700円〜1,200円前後★★★★★（鮮度抜群で観光客にも最適）一品・揚げ物・煮物手羽先唐揚げ、肉豆腐、大皿の季節煮物各種400円〜600円前後★★★★☆（酒が進む濃い口の味付け）