Q1：ガレットがどうしてもフライパンにくっついて裏返せません。どうすれば良いですか？
A1：フライパンの油の量が不足しているか、デンプンが固まる前に触りすぎていることが原因です。油を大さじ1〜1.5程度しっかりと引き、中火で底面が完全に固まるまで3〜4分はヘラで触らずにお待ちください。裏返す際は、一度お皿にスライドさせて移し、フライパンを上からかぶせてひっくり返すと失敗しません。
Q2：じゃがいもの芽や緑色に変色した部分は食べられますか？
A2：天然毒素であるソラニンやチャコニンが含まれており、食中毒の原因となります。芽の周囲は根元からえぐり取り、皮が緑色になっている部分は厚めに皮を剥いて完全に取り除いてから調理してください。
Q3：電子レンジ調理でじゃがいもがムラなくホクホクになるコツはありますか？
A3：じゃがいもを水洗いした後、水気を完全に拭き取らずに濡れた状態でラップに包むのがポイントです。1個（約150g）につき600Wで約3分加熱し、竹串がスーッと通る固さになれば完了です。複数個を同時に加熱する場合は、2個で約5分を目安に様子を見ながら調整してください。
Q4：ピザ用チーズとスライスチーズ、粉チーズのどれを使うのがベストですか？
A4：食感の目的によって使い分けが推奨されます。ガレットやとろ〜り感を求める場合は「ピザ用シュレッドチーズ」、表面に均一な焦げ目とカリカリ感をつけたい場合は「粉チーズ」、冷めても美味しく食べたいお弁当には「プロセスタイプのスライスチーズ」が最適です。
