Q1：店頭の待ち時間はどれくらい発生しますか？事前予約は可能ですか？
A1：予約システムは基本的に導入されておらず、原則として店頭での先着順（並び順）となります。心斎橋店や本店ではランチ（12:00〜13:30）やディナー（19:00〜21:00）のピーク時に30分〜60分程度の列ができることが通例です。行列を避けたい場合は、15時〜17時の時間枠をターゲットにすることをお勧めします。
Q2：初めて行く場合、絶対外さないおすすめの注文方法は？
A2：まずはフラッグシップである「鶏そば（できれば味玉付きまたは贅沢な特製トッピング）」のオーダーが鉄板です。揚げごぼうを最初からすべて沈めず、まずはパリパリとしたクリスピー感を楽しみ、麺を食べ進める途中でスープに浸して味の広がりを堪能するのが最も推奨される食べ方です。
Q3：心斎橋店とにぼし店ではスープの味が全く違いますか？
A3：基盤となる鶏白湯スープのクオリティは統一されていますが、にぼし店では煮干しの抽出エキスやブレンド技術を前面に出した独自メニューが主力を担います。王道の純鶏ポタージュを味わうなら本店または心斎橋店、魚介の芳醇なビターネスと香ばしさを求めるならにぼし店という棲み分けが明快です。
