やよい軒の根幹を成す魅力といえば、徹底した品質管理のもとで提供される温かい定食と、名物の「ご飯おかわり自由」システムです。近年導入された全自動の「ご飯おかわりロボ」は、ボタン一つで「一口（50g）」「小盛（100g）」「並盛（150g）」「中盛（200g）」を選べる仕様となっており、しゃもじの共用を避けた衛生的な設計が今や完全に定着しました。
さらに見逃せないのが、無料で提供されている「刻みごま漬物」と「だし茶漬け用特製白だし」の存在です。定食の残ったおかずと共にご飯を半分よそい、熱々のだしを注いでサラサラとかきこむルーティンは、長年のファンから絶大な支持を集めています。
現在の亀貝店で特にオーダーが集中している主力メニューは以下の通りです。
- チキン南蛮としょうが焼の人気コンビ定食（1,280円前後）：やよい軒を象徴する2大おかずが一皿に凝縮された圧倒的ボリューム。ジューシーな揚げたて鶏肉に絡む特製タルタルソースと、香ばしい生姜ダレのハーモニーで白米が進みます。
- サバの塩焼定食：脂の乗った皮目をパリッと焼き上げた、身体に優しいロングセラー。高タンパク・低糖質を意識する健康志向の利用者からも選ばれ続けています。
- 朝食定食（開店〜午前11時まで）：納豆、目玉焼き、焼き魚などを組み合わせたモーニングメニューは、ワンコイン前後の手頃な価格帯から用意されており、早朝勤務のドライバーや休日前の朝活客にとって貴重なエネルギー補給拠点となっています。
