つくりおき食堂まりえ人気の秘密!レンジで絶品が作れる理由を徹底解剖

つくりおき食堂まりえ人気の秘密!レンジで絶品が作れる理由を徹底解剖

つくりおき食堂まりえ人気の秘密!レンジで絶品が作れる理由を徹底解剖の基本情報から最新動向までをわかりやすく整理しました。

Q1:電子レンジのワット数がレシピ(600W)と異なる場合はどう調整すればいいですか?
A1:500Wのレンジを使用する場合は加熱時間を「約1.2倍」、700Wの場合は「約0.85倍」に調整するのが基本です。まりえ氏のサイトではワット数換算表も分かりやすく案内されており、仕上がりの様子を見ながら10〜20秒単位で追加加熱することをおすすめします。

Q2:作り置きしたおかずを温め直す際、美味しく食べるコツはありますか?
A2:冷蔵保存していたおかずは、食べる分だけ清潔な耐熱皿に取り分け、ふんわりとラップをかけて電子レンジで加熱します。全体をムラなく温めるため、途中で一度軽くかき混ぜると、できたてのようなジューシーさが蘇ります。

Q3:電子レンジ調理に使う耐熱容器はどのようなものを選べば良いですか?
A3:耐熱温度140度以上の耐熱ガラス製ボウル(容量1.5L〜2L程度)や、ジップロックコンテナーなどの耐熱プラスチック保存容器が最適です。油分の多いタレを加熱する際は温度が高くなりやすいため、耐熱温度の表記を事前にしっかり確認してください。

林 結菜
著者

林 結菜

エンタメ・カルチャー業界の深掘り取材を得意とし、現場のリアルな声をお伝えします。