SNSや口コミサイトにおける利用者のリアルな投稿を分析すると、舞鶴のカレーに対する評価は総じて極めて高い水準を維持しています。「普通の観光地グルメだと思って入ったら、ルーの仕込みの本格さに衝撃を受けた」「ステンレス製の海自食器で出てくる演出がたまらない」といった声が目立ちます。
一方で、現場検証から見えてきた注意点も存在します。特に週末や観光シーズンにおける「赤れんが周辺の待ち時間」は深刻で、人気店ではピーク時に60分〜90分待ちが発生することも珍しくありません。また、海自カレーの公式認定店は店舗ごとに担当する艦艇が固定されているため、「一度の食事で複数艦の味を食べ比べたい」というニーズを満たすには、フードイベント時を狙うか、グループで別々のメニューを注文してシェアする工夫が求められます。
