一般的なバイキングにありがちな「セルフサービスで崩れたケーキ」とは無縁だ。ゆず庵では、すべてのデザートがタッチパネルによるオーダー毎の提供スタイルをとっている。これにより、常に作りたての美しい状態でテーブルに届く。この徹底した品質管理こそが、チープさを排除し、顧客満足度を跳ね上げる最大の要因だろう。
【速報】 ゆず 庵 デザート ファン必見の最新情報 #609
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