利用を検討する際、最も高いハードルとなるのが「行列の待ち時間」です。同店は「原則として席のみの事前予約は不可（来店順での案内）」という大衆酒場スタイルを採用しています。そのため、混雑の波を把握することが快適に利用するための必須条件です。
時間帯別の混雑傾向を整理すると、以下の明確なパターンが存在します。
- 平日の11:30〜13:00（第1ピーク）：近隣のオフィスワーカーによるランチ利用と、早い時間からの昼飲み客が交錯。10〜15分程度の待ち時間が発生しやすい。
- 平日の14:30〜16:30（ゴールデンタイム）：ランチ客が捌け、夕方の退勤ラッシュ前となる魔の時間帯。並ばずにすんなり入店できる確率が最も高い狙い目。
- 平日の17:30〜20:30（第2ピーク）：仕事終わりの飲み会で店内は完全にキャパシティオーバー。20〜40分待ちの長蛇の列ができるケースが常態化。
- 土日祝の13:00〜19:00（終日ピーク）：買い物客や休日の昼飲み利用が殺到し、終日20名前後の並びが継続。ただし回転が早いため、見た目の行列よりは早く（約20〜30分で）案内されることが多い。
スムーズに楽しむための最大の裏技は、「平日の15時台を狙うこと」、あるいは「夕方前の17時ジャストに滑り込むこと」です。また、ランチ営業時でもアルコールや一品料理のフルオーダーが可能なため、昼食を兼ねた昼飲みとして利用するのが最もスマートな攻略法と言えます。
