「つくば滞在でここを選んでよかった」と口を揃えて評価される最大のハイライトが、本館2階のレストラン「セリーナ」で提供される朝食バイキングです。
朝食のコンセプトは「茨城の豊かな恵みを味わうブレックファスト」。オークラフロンティア時代から受け継がれたフランス料理の伝統技術を土台に、地元農家から直送される新鮮野菜や茨城県産の銘柄食材が贅沢に並びます。
利用者から絶大な人気を誇るシグネチャーメニューが以下の通りです。
- 奥久慈卵を使用したライブキッチンオムレツ：シェフが目の前で焼き上げるオムレツは、黄身の濃い茨城名産「奥久慈卵」を使用。プレーンのほか、チーズや地元産トマトソースなどのトッピングが選べ、外はふわふわ、中はとろりとした完璧な火入れが堪能できます。
- 常陸秋そばと納豆バー：名峰・筑波山の麓で育まれた常陸秋そばや、本場水戸・県内産の厳選納豆数種類を食べ比べできるご当地コーナー。薬味や出汁にも一切の妥協がありません。
- ホテル特製カレーと焼きたてベーカリー：スパイスの奥深い香りと牛肉の旨味が溶け込んだ伝統の朝カレーは、多くのリピーターを虜にしています。併設ベーカリーから焼き上がるクロワッサンやデニッシュもサクサクの仕上がりです。
また、朝食だけでなく館内レストランの充実ぶりも見逃せません。中国料理「桃李」は、本格的な広東料理を提供し、接待や親族の会食、結納などハレの日の食事処として市内外から厚い信頼を寄せられています。カジュアルな会食から特別なディナーまで、館内で完結できる点こそがシティホテルならではの強みです。
