1階の気軽な洋食利用と並び、ますゐの真骨頂を味わえるのが2階の座敷席で提供される鍋料理とステーキです。とりわけ名物のすき焼きとしゃぶしゃぶは、極上の肉質を驚くべき手頃さで堪能できる人気コースとなっています。
すき焼きは「並・上・特上」といったランクが用意されており、特上を選んでも一般的な高級専門店の半額近い予算で、見事なサシが入った国産黒毛和牛がテーブルいっぱいに運ばれます。甘辛い割り下で焼き煮にする肉は口の中でとろけるような柔らかさで、肉本来の旨味と脂の甘美なコクが広がります。
また、精肉店ならではの上質なヒレやロースを使ったビフテキ（牛ステーキ）も隠れた名品として知られています。
2階の座敷席ですき焼きやしゃぶしゃぶを利用する場合は、事前の電話予約が鉄則です。特に週末や年末年始、歓送迎会シーズンは数週間前から予約で埋まることも珍しくありません。宴会や会食を計画する際は、日程が決まり次第早めに席を確保することをおすすめします。
