新千歳空港でラーメンを心ゆくまで堪能し、焦ることなく飛行機に搭乗するためには、明確なタイムマネジメントが欠かせません。
混雑のピークは11:30〜14:00と17:30〜19:30。この時間帯を避け、10:00〜11:00のブランチ時間帯、または15:00〜16:30のアイドルタイムを狙うことで、行列を大幅に回避できます。
注意すべきは、ラーメン道場がある国内線ターミナル3階から出発保安検査場（2階）への移動と、近年の保安検査場の混雑です。保安検査は出発時刻の20分前までに通過する必要がありますが、繁忙期は検査場自体に長蛇の列ができます。ラーメン店を出てから搭乗口まで、最低でも出発の40〜50分前には店を後にするスケジュールを組んでおくことが、トラブルを防ぐ鉄則です。
