休日の一鶴各店に到着した瞬間、店外まで伸びる人だかりを見て絶望した経験を持つ人は少なくありません。香川の一鶴丸亀本店の待ち時間は、ゴールデンウィークや行楽シーズンの連休、週末のディナー帯（17:00〜19:30）になると、ピーク時で60分から120分超えに達することも珍しくありません。
ネット上の情報では「電話で席を取ればいい」と安易に書かれていることもありますが、一鶴高松店の予約方法をはじめ、公式ルールには明確な制約が存在します。基本的に一鶴全店において、「土日祝日のディナータイムにおける一般席予約」は原則不可、あるいは極めて限定的な宴会コース枠などに限られています（平日夜であれば一部予約可能なケースあり）。そのため、週末に訪れる一般客は基本的に当日店頭での順番待ちを余儀なくされます。
では、現場を熟知する地元民や旅慣れた編集部員はどのようにしてこの難関を突破しているのか。取材を通じて判明した一鶴の混雑状況を打破する回避の裏技を3点提示します。
第1の裏技は、「開店30分前の先頭集団ライドアタック」です。ランチ営業を行う土日祝の場合、開店時刻（概ね11:00）の30分前である10:30前後に店頭へ到着していれば、1巡目でスムーズに入店できる確率が跳ね上がります。ディナーであれば16:30〜17:00のオープン直後が狙い目です。1巡目を逃すと、焼き上がり時間（骨付鳥の焼き時間には15〜20分を要する）と滞在時間が重なり、最低でも1時間は待つことになります。
第2の裏技は、「高松店を避け、中野町店・屋島店・太田店へ車で向かうルート選定」です。観光客は公共交通機関でアクセスしやすい丸亀本店や高松鍛冶屋町店に集中します。レンタカーや自家用車があるなら、駐車場完備の郊外店舗へシフトするのが定石です。席数が多く回転率の良い中野町店や、観光地・屋島の麓にある屋島店は、中心部よりも列の進みが格段に早い傾向にあります。
第3の、そして最も実用的な最強の裏技が、「テイクアウト（持ち帰り）の事前電話予約システム」です。店内で食べることにこだわらないのであれば、利用日の前日や当日の午前中に店舗へ直接電話を入れ、「受取希望時間」を指定して注文を済ませておきます。この方法を使えば、店外に100人の行列ができていようと、予約時間にレジへ直行し、わずか数分で出来立ての熱々を受け取ることができます。宿泊先のホテルや車内、近隣の公園でビールとともに味わうスタイルは、賢明な旅行者の間で完全に定着しています。
