表参道交差点から青山通りを外苑前方面へわずかに歩いた場所に位置する上島珈琲店青山店。自動ドアを一歩くぐると、表通りの喧騒が嘘のように遠のき、重厚な木目調のインテリアと温かみのある間接照明が迎えてくれます。「南青山 カフェ 静かな空間」を求める層から圧倒的な支持を集める背景には、計算され尽くした空間美学が存在します。
同店が作業カフェとしてもカフェ巡りの目的地としても愛される最大の理由は、UCCグループの哲学が息づく「ネルドリップ珈琲」の圧倒的なクオリティと、チェーン店離れした落ち着きのある客席設計の調和にあります。一般的なペーパードリップとは一線を画す、布フィルターを用いたダブルネルドリップ抽出によって、コーヒーオイルを逃さず舌触りの滑らかな濃厚な一杯を提供。特に創業以来の定番である「黒糖ミルク珈琲」は、作業で疲れた脳に適度な糖分と極上の癒やしを与えてくれます。
さらに、青山・表参道エリアのカフェにありがちな「座席間隔が極端に狭い」「店内BGMが大きすぎて思考が妨げられる」といった不満が同店にはほぼ見当たりません。クラシックジャズが静かに流れる店内では、隣席の会話が適度なホワイトノイズとなり、PC作業や読書に没頭できる心理的安全性が確保されています。
